小吃行业竞争非常激烈，我们在不断提升核心产品力的同时，也要不断提升我们的运营能力，提升门店业绩额，这是每一个加盟商最关心的问题。

　　每一个加盟商都希望客源多多，利润多多。那么，必须牢牢抓住我们的消费者，让他们爱吃炕馍，吃得舒心，并记住你。除了炕馍产品要丰富，口味稳定之外，环境好，服务好之外，品牌广告位引流、店内营销活动，商圈拜访，做好大众点评和外卖都是门店运营的关键。

　　食三妹注重品牌宣传，同时，互联网，新媒体营销，比如头条、抖音、西瓜视频等等，广告铺天盖地，迅速在全国市场聚集人气。一个有人气的品牌，可谓是自带流量，全面门店可共享品牌效应。

　　如果想要提升门店营业额。一般都会用到买赠、打折、促销传单这些传统的销售手段的，自己的活动要有针对性才行。具体分析门店当前存在的问题，找准根源，对症宣传。当然，首先提高炕馍加盟店人气的方法最重要的就是产品力法则，同时，提升门店的环境和服务水平，这都是门店经营中提升营业额的加分项。

　　同时，商圈拜访也是提升门店业绩额的一大法宝。对自己门店所在商圈需要进行全面的了解和深入分析。了解门店顾客层以及消费频次，应该加强哪些产品和服务的促销。特定节假日以及特定客层的执行重点，依据客层特性及消费形态改善门店布置。了解商圈是否有新店开业，是否有品类竞争等等。

　　食三妹的门店业绩额是有堂食和外卖两部分组成。对于门店线上的业绩来说，大众点评的星级对消费者的选择造成很大的营销，产品口味、环境、服务、价格等等，必须全方位的满足消费需求，实现五星登顶。同时，注重外卖的包装以及保温效果以及品牌宣传。良好的口碑，为门店带来更多的客户资源。

　　看似简单的经营，实则存在很大的学问。如果想要炕馍小吃店经营红火。专业的运营扶持必不可少。同时，加盟商要严格执行总部的标准化运营战略，具体问题具体分析，不断实现营业额的突破。